【発酵いらずで超簡単！】フォカッチャを作ってみた

「おいしい、簡単、発酵いらず」
友人から聞いたこんなフレーズにつられて、またまたパン作りに挑戦！

今回作ったのは「フォカッチャ」。
パスタの付け合わせや、パンの食べ放題などで口にする機会が多いですよね。

自分で作るという発想がなかったので、最初に聞いたときは驚きましたが。
いやいや、作ってみてびっくり。

まじで簡単やん？

調理時間も1時間以内とパンにしては短いし、混ぜてこねて焼くだけの3ステップ。
シンプルなパンなのでそのまま食べるもよし、アレンジするもよし。

気になる方はぜひ作ってみてください～！

発酵いらずのフォカッチャ【レシピ】

▼今回参考にさせてもらったのがこちらのレシピ。

写真多めで手順も分かりやすく、大変参考になりました。
「ドライイーストの代わりにベーキングパウダーを使うから発酵がいらない、ヨーグルトでふっくら食感をキープ」など、納得感のある説明も好印象♡

では、さっそく作っていきましょう！

【フォカッチャ生地】

【トッピング】

①ボウルにAを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

②Bをくわえてヘラで混ぜる。
生地がまとまってきたら滑らかになるまでこねる。丸めて10分置く。

③4等分にして、手で丸く伸ばす。

④指で数カ所くぼみをつけ、トッピングにオリーブオイル、岩塩をかける。

⑤200℃に予熱したオーブンで15分焼く。出来上がり！

過去に作ったパンの中では、1・2位を争うほどの簡単さ。
かつシンプルなパンなので、どんなお料理の付け合わせにも合いそうです。

食べるときは、オリーブオイルと塩をつけながら。
これがまたおいしくってパクパク進む……。

あっという間に2個も食べてしまった！

あまりにも簡単なので、その日の夜にアレンジでピザも作っちゃいました。

基本の生地を麺棒でぐいーーーっと伸ばし、ピザの具を乗せて焼いただけです。
ふわふわというよりギュッとした食感。食べ応えが抜群です。

フォカッチャ4個分の分量で、ピザ生地2枚分でした。
具を乗せているので、焼き時間は15分より長めです。
温度や時間は、焼き上がりを見ながら調整してくださいね。

発酵無しで作れるフォカッチャレシピのご紹介でした。

✓ドライイーストがなくても作れる
✓ホームベーカリーいらない
✓朝からでも作れる
✓アレンジできる

こんな点に魅力を感じました ♡

今回のレシピはホームベーカリーやこだわりの材料もいらないので、初心者の方やたまーに作るレベル（私）の方にもおすすめです。

材料がおうちにあるよーって方はぜひお試しください。

今回の記事がどなたかの参考になればうれしいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

▼ ベーグル作りはこちら。あわせてご覧いただけると喜びます。

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